Noma au Japon : (Ré)inventer le meilleur restaurant du monde streaming

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Noma au Japon : (Ré)inventer le meilleur restaurant du monde streaming

Avec 4 titres en poche, Noma est considéré comme étant l’un des meilleurs restaurants au monde. Au début de l’année 2015, le célèbre chef étoilé René Redzepi décide de fermer le restaurant sis à Copenhague afin d’ouvrir une résidence de deux mois au Japon. Lui et toute son équipe doivent collaborer pour pouvoir créer un menu en harmonie avec la culture japonaise. Le temps n’est pas de leur côté. De plus, ils devront travailler sur des produits et des saveurs qui leur sont inconnus. Ce film documentaire de Maurice Dekkers a été diffusé pour la première fois le 26 avrils 2017.

Da­te et durée: 26 avril 2017 (1h 33min)
Ré­alisateur : Maurice Dekkers
Ac­teurs : acteurs inconnus
Ge­nre: Documentaire
Pa­ys : néerlandais

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